Capítulo 14

Temprano a la mañana siguiente, Shi Zhen llevó a Shi Xinghuo a su lugar de trabajo y le dijo a Wang Chengfa lo que quería que su primo trabajara para él.

No firman ningún contrato. Ellos hacen lo mismo. Shi Xinghuo es mayor y parece más fuerte que Shi Zhen, que es solo un adulto, por lo que Wang Chengfa no tiene objeciones.

Por supuesto, es muy fácil hablar de él, principalmente porque Shi Zhen tuvo una muy buena relación con ellos hace unos días.

"La casa de mi primo está muy lejos. No sabemos cómo decir las cosas aquí. Por favor, mírenlo", dijo Shi Zhen a los demás.

Todos estuvieron de acuerdo.

Shi Zhen se sintió aliviado después de escuchar esto, Shi Xinghuo no era muy bueno para comunicarse con extraños, pero ahora que dijo que Shi Xinghuo no entendía las palabras aquí, estas personas no habrían pensado que Shi Xinghuo tenía problemas intelectuales.

En cuanto al trabajo, dejar que Shi Xinghuo siga a otra persona para hacer este tipo de trabajo que no requiere ninguna habilidad técnica, no es nada en absoluto.

Shi Xinghuo había estado cavando barro durante varios días, aunque cavar el barro del río esta vez no era lo mismo que el trabajo de dragado que había hecho antes, era casi lo mismo y era completamente capaz de hacerlo.

Wang Chengfa estaba muy satisfecho de ver que trabajaba tan duro como Shi Zhen.

Estaban casi terminados de cavar este tramo del río, porque trabajaron rápido, y se les daban recompensas desde arriba. Luego, cuando se colocara el talud de piedra, otras personas se encargarían de cuidarlo. No era su turno, pero le pidió que eligiera algunos trabajadores para seguir a otros. Planea elegir algunos trabajadores.

Originalmente, Shi Zhen era uno de ellos, pero ahora puede ser reemplazado por Shi Xinghuo.

Después de enviar a Shi Xinghuo al sitio de construcción, Shi Zhen regresó a la aldea con la cabeza de cerdo a la espalda.

Fue al carnicero esta mañana y compró una cabeza de cerdo.

Esta cabeza de cerdo no tiene lengua ni orejas, un total de doce gatos, y le costó seis yuanes.

Además de la cabeza de cerdo, también compró una palangana de acero inoxidable muy grande, lista para esperar la cabeza de cerdo.

Esta palangana de acero inoxidable era más cara, le costaba veinte yuanes ... Tuvo que malversar el dinero ahorrado para Shi Xinghuo.

Después de esperar unos días, incluso devolvió las ganancias.

Las ollas de hierro en las estufas rurales de barro son muy grandes, y la cabeza de cerdo siguiente está completamente cocida. Shi Zhen primero quema el pelo de la cabeza de cerdo con fuego, y luego pone la cabeza de cerdo en el guiso y le pone varios condimentos.

Coció a fuego lento durante tres horas, la cabeza de cerdo ya había sido separada de la carne, por lo que le quitó los huesos, luego cortó la carne en trozos pequeños y la vertió en la palangana de acero inoxidable junto con la marinada.

Las habilidades culinarias de Shi Zhen son normales. No puede hacer una comida increíble, por lo que planea cocinar un tipo de comida que los lugareños puedan cocinar, cortar la cabeza de cerdo en frío.

La carne de cerdo embutida es similar al embutido de cordero. Una vez cocida la cabeza de cerdo, se coloca en un recipiente con la marinada, y cuando se ha enfriado y solidificado, la carne se corta en trozos con la marinada. .

La carne de cabeza de cerdo es igual a la de manitas, la marinada quemada es muy espesa y fácil de solidificar, la carne con la marinada también es rica en sabor.

El cordero embutido no se pone en salsa de soja y las lonchas son claras como el cristal, pero la cabeza de cerdo embutida aquí se suele estofar.

La carne de cabeza de cerdo preparada de esta manera no solo es deliciosa, sino también generosa.

La cabeza de cerdo original tenía doce gatos, pero ahora se han quitado los huesos, por lo que debería poder obtener doce o tres gatos con la marinada.

Después de que se procesó la carne de cabeza de cerdo, Shi Zhen mezcló el arroz sobrante con la marinada para el almuerzo y se tomó un descanso. Luego tomó el recipiente de acero inoxidable cubierto con un trozo de gasa y llenó la carne de cabeza de cerdo, y puso a su abuela Guan Baiyu en su espalda. En la siguiente canasta, había un cuchillo y una espada de acero, así que caminé hacia la ciudad.

A pesar de que la olla con carne pesa solo veinte kilogramos, es muy agotador llevar una olla tan grande. Shi Zhen no puede caminar hasta la ciudad de una vez, y solo puede detenerse e irse.

Ahora le faltan muchas cosas y, aparte de cualquier otra cosa, le falta un triciclo.

Pero en esta era en la que tienes que gastar dinero en matrículas después de comprar una bicicleta, un triciclo no es barato y cuesta varios cientos.

El no tiene dinero.

Después de que Shi Zhen llegó a la ciudad, no fue al mercado, sino al lugar donde estaba cavando el lodo del río.

Hace frío hoy, por lo que el adobo de esta olla de cabeza de cerdo hace tiempo que se solidifica y es inseparable de la cabeza de cerdo cortada.

Shi Zhen llegó en un buen momento, y Wang Chengfa y los demás estaban comiendo

Después de ver la merienda de la tarde, tomó la palangana y dijo: "Tío Wang, hice cabeza de cerdo embutida en casa y quiero venderla. Vendré a verte cuando pase por aquí, y lo haré". Corta un poco para que lo pruebes ".

Dijo Shi Zhen con una sonrisa. Después de eso, cortaron un poco con un cuchillo y lo distribuyeron a las personas que cavan el lodo del río para comer.

No cortó mucho, probablemente todos estaban divididos en dos o dos, y Wang Chengfa comió un poco más, unos cuatro o dos.

Esta tarde, Wang Cheng envió a los trabajadores una comida extra con bollos al vapor en escabeche, que sabían bien, pero no importa lo bueno que fuera, ¡no había carne tan deliciosa!

Especialmente las personas en este momento, porque acaban de llegar de la era de la falta de comida y ropa, no son muy buenas para cocinar.

En los hogares de la mayoría de las personas, los únicos condimentos son la sal, la salsa de soja y el glutamato monosódico, pero no necesariamente el azúcar o el vinagre. Shi Zhen guisó la cabeza de cerdo con especias.

La carne de la cabeza de cerdo se solidifica en la marinada, muerda, sin mencionar el sabor fuerte, ¡la carne del interior sigue siendo muy masticable!

La mayor parte de la carne de cabeza de cerdo es grasa. A muchas personas no les gusta, pero a las personas en el sitio de construcción les gusta. Todos se sienten deliciosos cuando la comen. No hay necesidad de Shi Zhenti. Alguien preguntó: "Shi Zhen , quieres vender esta carne de cabeza de cerdo. ¿Cómo venderla? "

Shi Zhen sonrió y dijo:" Planeo venderla por dos yuanes el malicioso ".

" Dos yuanes el malicioso, compraré uno malicioso ". Alguien dijo . No es caro comprar carne en la ciudad por más de dos yuanes la maliciosa.

¡Lo más importante es que esta carne es deliciosa!

Compra carne en casa, y cada vez que la hierve en agua blanca y la sumerge en salsa de soja, nunca ha comido una carne tan deliciosa.

Wang Chengfa también dijo: "Compraré dos gatos. El sabor de la cabeza de cerdo es casi el mismo que el de los nudillos de cerdo estofados en el restaurante de la ciudad".

Shi Zhen sintió que los nudillos de cerdo estofados en el restaurante de la ciudad probablemente eran simplemente agregando algunas especias. No es de extrañar que Wang Chengfa piense que sabe igual cuando está guisado con condimentos como salsa de soja.

Vino aquí, con la esperanza de vender esta carne de cabeza de cerdo aquí ... Shi Zhen fue a cortar la carne sin pensarlo y dijo: "Tío Wang, saldré y la venderé por dos yuanes el jin, y la venderé. para ti. No puedo venderlo tan caro de nuevo. Te daré una pieza de cinco a uno malicioso ".

Wang Chengfa estaba muy feliz por el precio de cinco centavos ." Lo siento mucho ... un poco para mí, solo corta tanto. "Estaba en la cabeza de cerdo. Hizo un gesto.

Shi Zhen lo cortó, lo metió en la bolsa de plástico que compró y lo pesó con la tierra de un poste de madera, que era de principios de los 30.

Shi Zhen dijo: "Tío Wang, cuatro yuanes

bastarán ". Shi Zhen solía afirmar que lo dejó la abuela Guan Baiyu. Durante algunos años, las pesas no estaban hechas de hierro, sino de piedra.

Los montículos de pesaje de hierro solo se han vuelto populares en estos años.

Wang Chengfa originalmente quería decir que el término podría ser inexacto, pero al ver que Shi Zhen solo contaba cuatro yuanes por más de tres jins, quedó inmediatamente satisfecho.

Cuando el resto de la gente vio esto, vinieron a comprar.

Shi Zhen contó una pieza de cinco a un jin, e incluso limpió una pequeña cantidad, de modo que en poco tiempo, esta olla de cabeza de cerdo se agotó.

Compró carne de cerdo por seis yuanes, con especias y similares, hasta ocho yuanes, y finalmente la vendió por quince yuanes.

Casi el doble de ganancias, pero no puede hacer mucho en un día y no puede vender demasiado en la ciudad. No es fácil seguir ganando dinero.

Pero este también es un buen comienzo.

"Shi Zhen, ¿seguirás haciendo esta carne de cabeza de cerdo mañana? Si lo haces, tráela aquí y compraré un poco más en ese momento". Las últimas personas solo compraron un gato y definitivamente podrán terminar hoy cuando se lo lleven a casa. Solo quiero comprar un poco más mañana, están felices de gastar uno y cinco en una comida para la familia.

Shi Zhen dijo: "Lo haré mañana, y definitivamente vendré cuando llegue el momento".

Shi Zhen no se fue después de hablar con estas personas. Se quedó y observó a Shi Xinghuo trabajar, dándole a Shi Xinghuo algunos consejos de tiempo. a tiempo.

Solo si Shi Xinghuo hacía bien su trabajo, podría continuar haciéndolo.