第三章，试运行
逝者如斯夫，不舍昼夜。
李时珍《本草纲目》卷二十二《谷部》云：“烧(溜)酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟人甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”以“溜酒”起于元代，太迟，亦有问题。
经过了小半月的琢磨，耗费了不少酒曲和黄酒，沈元总算蒸馏出了想要的酒液。
同时，在这期间，小妹沈莹确实是做事的一把好手，一碗阳春面刚做了几遍就掌握了精髓，一口大锅，几根棒骨，门前的生意做的是相当红火，却不知是怎么回事。
沈元刚回了一趟南溪村，把招人的消息跟老族长一说，便推荐了几个伶俐的活计，伙同沈莹一起把小小的店面经营的是风生水起。
来往的纤夫，走马的脚客，多是三四两面，一大碗汤，在蜀地潮湿的气候里吃的是相当满足，德福楼也恢复了往日的经营，乐得蒲老头走路都比别人快几分。
只是这日清晨，跟店里诸位打了声招呼便提着两个小壶出门去了。
先去得城隍庙，要做事总不能唐突上门，吴班头这时候总在这里看护着小偷小摸的多面手。
见着吴班头也不多说，只是摸索一下便拿出两块银角子便塞了过去，笑嘻嘻的打了个岔。
“吴老哥，您辛苦”
吴班头收了银子，总是笑嘻嘻的打趣道“沈秀才，你可是近日撞了大运了，这般大方，有本事啊，这倒霉的德福楼硬是让你盘活了”
“您说笑了，吴老哥，还不是您帮衬，要不是您，前几日开门就让那几个泼皮砸了生意”
沈元这么说着，也是真的感激，这小城里总有几个青皮终日无事可做，打着无本买卖的主意，去搅扰别人的生意，若是不给钱，怕是得不了好。
“应该的，应该的，你这么照顾兄弟们，送酒送钱，晚上还捎顿晚饭，兄弟们再不出力可是对不住你啊”吴班头也是笑嘻嘻的答了。
“班头，这些莫说，小弟应该的，应该的，只是今日小弟有桩天大的好事望班头成全”
说罢便表达了想请班头引荐几位县里几位主事的意思，又拿出些银钱塞了过去。
这吴班头虽然贪渎，倒也有几分义气，说了话总是算数的，便带着沈元去了吏房主事的宅子去了，到了门口进门通告一声，就领着沈元去了客厅，自己在偏厅等着。
过了盏茶功夫，一个面白无须的中年人从屏风后走了出来，却是不声不响，面色平淡。
这昭化县虽是大宋治下，可皇权始终下不得乡里，流水的知县，铁打的小吏，一众事宜还是得知县和各房主事商量着来。
这吏房的吴主事便是本乡人，可有几分本事，对上与知县交好，对下又与乡邻是统一战线，可谓是大人物。这吴班头也是吴主事的同族，所以才可以引荐。
吴主事默默地喝口茶，随意问道“你就是德福楼的小掌柜？有几分本事啊，最近德福楼可是热闹”
沈元深知这是自己成事的机会便捧了一句“都是各位大人治理的好，县里人丁兴旺，百姓安宁，才有小的几分好日子过“
“找我何事”吴主事晓得这是个懂规矩的人，便问道。
沈元便道出了自己的来意“我这德福楼新近寻得一古法，制出了好酒，请主事大人品鉴一番”
说罢拿出携带的雕花小瓶，卖相相当不错，倒入杯中，却见这酒无甚杂质，且酒未出瓶便一股香气溢满正厅，吴主事便知是好酒，尝了一口更是赞不绝口，心里反而是摸不清来意，模糊的问了一句。
“贤侄可是想要献给知县大人？”绝口不提自己的想法。
沈元却是笑了一声。
“小子知道各位大人为官不易，故酿出了好酒，想请各位大人起个好名字”顺便躬身过去递纸笔时留下了早就拟定好的契约，德福楼三成股份转让于昭化县衙，混杂在纸中，递了过去。
说罢也不多说，便收拾了东西准备离去了。
出了这门，也不停歇，回店里拿了小半缸酒便出城去了，原是冲着城外的剑门团练使驻地去了。
这地界，虽是宋朝以文驭武，可这蜀地关隘险峻，山高林密，多得是豺狼虎豹。
若无军门护佑，又贪图大利，万一某日遭遇劫匪，可无处说理去，这山高林密的，谁知那人是兵还是贼，所以这一份孝敬还是该让出去的。
刚到门口，却遇到那日守门的小官，焦急的在门口打转，问了几句原是都头去剿山民时，遭了山头的暗箭，回来便发烧至今，生死难明。
这门官原是都头的乡人，都头十几年风雨里过来，伤了身体，都头便求了情，让县衙里给了份守门的小官当当，也算是份好安排。
“赵老哥，你且莫急，我这有份方子，或许可能救你大兄，可否帮我通禀一声”
沈元却觉得这是个机会，不过得冒些风险，不过若能够搭上这条线，在利州路可算是大体安全了，这风险值得。
赵门官一听这话，哪管其他，拉着他就进了营门，到了帐前。
沈元进屋一看，这赵都头中箭在腿上，却是糊着不明成分的糊糊，早已化脓了，伸手一摸，头上却是烫的惊人，能挺到今日也算是命大。
不多说，要了清水来，一点点擦干净那些秽物，然后开水煮了布巾，用身上携带的一点点高度酒精，一点点擦拭。
刚做完这些，忍住害怕，用消毒的针线一点点的把伤口缝合住。过了半天，赵都头眼见舒服了些，还醒来要了回水，明显是有了效果。
帐里早已是站满了人，为首得一人穿着明显是个将官，沈元眼色一亮，当即行了一礼，便将赵都头的情况详细的说了说，只是今日的来意却不好说了。
这剑门指挥使本是个贪婪地人，雁过拔毛，刮地三尺，对营中兄弟却是极仗义，从来不介意花销，想必也是个可怜人。
入了军中，人情纷杂，为了保住位置，只能到处搜刮，也说不上是人多坏，只是时势如此罢了。
看今日这阵势，沈元心想只能日后再说了，孙指挥却暗示他到一边去，沈元却是不忍在这时提其他。
耐不住孙指挥一直盯着他，也只能说明了来意，不好意思的看着对方。
不等对方反应便想告辞，走向赵都头床边留下了一坛好酒几两碎银，并用纸笔写明了注意事项就走了。
出帐篷时这些被人叫做贼配军的人平时凶横的似恶犬，这时也一个个过来道谢，想必肉长得心晓得恩义二字如何写。
沈元心里充满了少许的不平，若到后世，这些人想必也是人民子弟兵，都是时代的局限，不过沈元也无可奈何，只能说帮一点是一点。
孙指挥这边也是心绪缭绕，想他入伍十几年，昔年一个戴璞头的书童也要背后说一句贼配军。
这沈小子，虽是带着目的来的，但见他颤巍巍的手也是第一次替人缝合，虽然歪歪扭扭的像蚯蚓。
却也是少有的把他们这些当兵的当人的读书人，可从军之初谁不是抱着报国的心思，却奔忙于生活和上官的压榨。
难回开封老家不说，连带着带出来的兄弟也不剩几个，剿山民，剿山民，山民原也是民啊。我孙德胜原先也是读书出身啊，走到今日也是难明对错。
沈元这边却是回到德福楼开始考虑今日的得失和酒水的销售。
以德福楼一家的力量其实很难发挥高度酒的收益作用，即使算上德福楼供货的十几家山野脚店，也很难铺开酒的销售，那只能做分销的路子。
以酒精兑水程度不同区分出酒的好坏，抢断从高端到低端的市场，最好能联合镇上其他几家酒楼，动用他们的关系把酒分销到其他州府才是正道。
为了保证在分销过程中德福楼能保住自己的利益，沈元早就计划将德福楼的股份一分为三。
德福楼留四成，府衙三成，剑门指挥使三成，在将来的分销过程中沈元还打算不断打薄自己的股份。
将自己变成经营者，不断地把利益分给沿途各方势力，理想情况下，酒业风行四川三路，年得四十万两不是问题，以沈元的估计自己和蒲老头能保住七八万两已是天幸。
再多迟早要反噬，这产业是各地势力一起的，小门小户的沈元才能分到一杯羹，若是贪婪过度，想一口吃下去，剑门关深山里可不少贪心鬼的荒坟。
这些事想清楚后，沈元注意到一件事，近日昭化城外总是有僚人被抓进城枷号，一晒就是一天，这僚人现代已是灭绝。
宋代正是兴盛，只是这僚人男子懒惰的出奇，一天不是喝酒就是睡觉，僚人女子却需外出工作养家。
回家后若钱财不够动辄打骂，若是上头了，少不得卖妻卖女去喝酒，所以这县里的人多看不起僚人男子，差役也总是想着法子的找僚人的麻烦，昭化牙行里最多的也是这僚人奴仆……