第205章 这才是【傍林鲜】

墨非径直走到厨房，打开蓝色水晶橱柜，从容取出几样食材：冬笋、鸡枞菌、竹荪、飞龙。

　　“快看，墨老板也备着食材呢，跟他的一模一样！”有人因为激动喊出了声。

　　严翠山张大了嘴巴，有些不敢相信自己所看到的。

　　这个季节冬笋易得，鲜嫩的鸡枞、竹荪却无处可觅。连司徒马的鸡枞和竹荪都是干制品，墨非却拿出了最新鲜的，还带着菌香味呢。

　　墨老板太牛掰了！

　　贺玄玄愣了愣，随即神色一黯，“墨非，即使选用最鲜嫩的食材，你也赢不过表哥的，他从小就学会了这道菜呀。”

　　司徒马看到后非常惊讶，用新鲜的菌子做这道菜，口感更加出色，味道当然也更鲜美。不过，他并不是很在意，毕竟自己在做这道菜的时候，墨非还在吃奶呢。

　　食材新鲜方法不对，照样做不出好吃的【傍林鲜】。

　　【傍林鲜】，顾名思义，主要是围绕“鲜”字做文章。

　　古人取泉水为汤，扫竹叶为薪，挖笋子为菜，用猪油做底，直接煮出竹笋的鲜味来，席地而坐，大口啖之，滋味无穷，要的就是那份融入自然、天人合一的意境。

　　经他爷爷司徒宇改造之后，这道菜加入了提鲜的鸡枞、竹荪和飞龙等食材，荤素搭配，营养更加合理，味道也变得鲜上加鲜。

　　此刻，他锅里的飞龙还在煮着，鸡枞菌、竹荪已发泡的差不多了。冬笋还没有切，如果切得早了，冬笋表面氧化后，营养会流失，口感也会变差许多。

　　这些都是做菜的细节，一般厨师不太在意，以为早点准备好能节省时间，岂不知切早的冬笋，口味已然变得截然不同了。

　　这边墨非也开始准备做菜，煮上飞龙骨架后，他不知从哪里拎出一个袋子，向门外走去。

　　“墨老板，你袋子里是什么东西？”肖岩好奇地问。

　　墨非笑了笑，“哦，是竹叶。”

　　“竹叶？”

　　在场的人都愣住了，用竹叶做什么？难道竹叶也能做菜吗？

　　大家脑门上都写着一个大大的问号。

　　墨非并没有止步，一直走到门外铺好竹叶，升起了火堆。

　　场面有些混乱了，楚落、余小鱼还有几个顾客跟着跑出去看，只见墨非正在烤冬笋，被火苗一熏，冬笋上冒着丝丝白气。

　　“墨老板又在整什么幺蛾子？”肖岩趴在窗口看。

　　严翠山也按捺不住，站到他旁边看，边看边若有所悟的样子，“墨老板这个人太聪明了，他到底是怎么想到的呢？”

　　“啊？严老，您又看出什么来了？”肖岩瞪着眼睛问。

　　“天才的想法！你一会就懂了。”严翠山淡淡地回答。