第163章 爆汁饭团（求订阅）

朱彦明笑了笑，“孔老师说的是鸡蛋吧，我有用到，在米饭里呢。”

　　“什么？为什么我完全没有尝到？”

　　不仅是孔凡，陈市长、奚孟瑶也愣了，米饭里明明没有鸡蛋，他不会是在说谎吧。

　　一旁的吴清笑了，他点头说：“没错，是在米饭里。不过他只用到蛋清，用水稀释后，被打蛋器完全混合搅拌之后，拌到米饭里再蒸过，所以会消失的无影无踪。”

　　商海洋接过来说：“在米饭里加了蛋清，能增加大米的弹性，因此这种普通大米的口感才会如此之好。”

　　原来如此，三个人都恍然大悟，怪不得米饭吃起来既软糯又弹牙，没想到是蛋清的作用。

　　“朱彦明选手的作品【魔幻寿司】，评审们已品尝完毕，请打分。”

　　主持人余佳的声音响起后，现场一片肃静，观众们全都支起了耳朵，等待着分数牌亮出来。

　　朱彦明自信地微笑着，似乎对比赛结果已了然于胸。

　　陈市长犹豫了一下，第一个举起牌子：98分！

　　哗……

　　看台上掌声一片。

　　决赛中能取得这个分数，已经是高分了。但朱彦明好像并不是太满意，他脸上微笑依旧，心里微微起了波澜。

　　奚孟瑶第二个举起牌子：98分！

　　其实她想给的更低点，因为她并不喜欢寿司的味道，那种淡淡的酸酸的近乎发酵过味道，再多吃一口就会恶心。可是听到大家的好评，她勉强给了这个分数。

　　剩下的三个人里，除了吴清给了99分，其他人都给了98分，平均分为98.2分，再加上奖励分2分，朱彦明的总分是100.2分。

　　场下爆发出一阵如雷的掌声，半个小时完成作品，还拿下这么高的分数，确实很不简单。粉丝们又开始大喊“冠军”了，这次朱彦明没有制止他们。

　　场上几位选手看到这个分数，心里顿时凉了半截，100.2分，根本就没有信心超越！

　　当然，这几位选手中并不包括谭明珠。

　　朱彦明刚刚下场，谭明珠就端着盘子昂然走到评审们面前。

　　“【黄油焗虾饭】，请评审老师品尝！”

　　他非常自信，这道焗虾饭东西合璧，味道香而不烈，口感爽嫩可口，肯定会打动评审的心。

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　　在众声喧哗的时候，只有一个人对外界的一切恍然不觉，完全沉浸在自己的世界里。

　　墨非正专心捣着虾仁，石臼中的虾仁已被捣碎，加入一点蛋清之后继续捣，直至变成了茸状。

　　他揭开锅，将石臼里的虾茸直接倒在米饭上，搅拌均匀之后，接着焖锅蒸。