第三百一十九章 姜氏菠萝古老肉

十月十六日的一早，姜听云先到少帅府给张少帅送了一份邀请函，然后就来到了餐厅开始为晚上的主题餐会做准备。

　　因为今天是苏斯洛的生日，所以姜听云将这次主题餐会的主题定位了上海菜，希望苏斯洛在生日的时候能够吃到家乡的味道。

　　苏斯洛最后一天没有安排什么事情，中午的时候就来到了餐厅。

　　之前的时候姜听云曾夸口自己的菠萝古老肉做的比天骄园的更好吃，正好在午饭的时候露了一手。

　　这份菠萝咕咾肉的卖相就与大多数餐厅不同，上桌的时候，咕咾肉是被埋在一大盆冰块之中。被红色酸甜酱汁包裹的咕咾肉和菠萝块，与晶莹剔透的冰块混合在一起，有一种各种宝石混合在一起的感觉。

　　看到菜的样子后，苏斯洛道：“菠萝古老肉是一道热菜，冰凉的猪肉好吃吗？”

　　姜听云道：“没问题的。这个是很多香港厨师的做法，将刚出锅的咕咾肉和冰块混合后马上上桌，表皮会有冰爽薄脆的感觉，里面还会保持适宜的热度。你尝尝看吧。”

　　苏斯洛将一块咕咾肉放入口中，咔嚓一声，果然有一种牙齿咬碎薄冰的感觉，随后多重层次的菠萝香味轮番地冲击这味蕾，带来十分舒适、神奇的味觉感受。

　　苏斯洛放下筷子后，认真地看着姜听云道：“说，是怎么做到的？”

　　姜听云将一块菠萝古老肉放到盘子里，用餐刀切开后，说道：“首先我用工具给每块四方块的猪肉打了一个孔，将一小细条菠萝塞了进去；然后我在制作面糊的时候加入了菠萝果泥；最后在烹饪的时候在酸甜汁中加入了菠萝果汁。这样的做法是你在吃下咕咾肉的时候味蕾会感受到菠萝果肉、果泥、果汁三种不同的口感和厚度，会给你带来一种全新的感受。”

　　苏斯洛道：“不错，我现在就开始期待晚上的主餐了。”

　　姜听云道：“放心，今天的晚宴我是按照你的口味设计的菜谱，保你满意。”

　　苏斯洛道：“按照我的口味？”

　　姜听云道：“这一个月的时间，我发现你对海鲜、河鲜类的食材比较感兴趣，比较喜欢酱汁多一点的菜。这可能和你是上海人，上海临江靠海，而上海菜又强调浓油赤酱有关系。除此之外，我发现你对各种水果味的酱汁最感兴趣，这点和我认识的一个人很像？”

　　苏斯洛道：“什么人呀？”

　　姜听云想到的人是绿衣女子，但是考虑到苏斯洛一直反感自己在退婚前和别的女人有来往，觉得还是不说为好，于是含糊地说道：“就是一个以前见过几面的普通朋友，你不认识。”