第221章 酒心巧克力

经过交谈，他也得知这两名相同发型的光头大汉来自济州，年纪大的叫陈识君，小的是弟子，但年龄也有三十，从事这个行业却也有五六年时间。

　　距离准备时间还有五六分钟，郑芝也收住了交谈巧克力技术的欲望，回到自己柜台。

　　桌面上，是一瓶君度橙酒，具体牌子他也懒得比较了——相对作为一个不经常喝酒的人来说。

　　但应用于酒心巧克力，这类味道柔和醇厚的酒还是比较普遍。

　　柜台上还有两三板，十六小方块的黑巧克力，一小瓶的奶油，黄油等其他原料。

　　“待会帮我处理巧克力浆液。”

　　郑芝扭头对着有些不知所措的女孩道。

　　“放心好了，这场还比较容易赢的。”

　　时间只有一个小时，对于需要致使糖与酒结晶化，还要控温降低酒心温度的巧克力来说几乎地狱副本来形容。

　　但不做酒心，那么相对酒品应用就显得有些下乘，特别是比赛之中，谁也不确定自己能否获得高分的情况下。

　　陈识君那头，早已放弃了这个起码两个小时左右的做法，选择直接将酒品添加到巧克力其中，大有死马当作活马医的气势。

　　但别忘了，他刚刚获得的控温能力，处理这种东西简直不要太简单。

　　何况，上次给他带来的震撼魔力可可粉还没用完...必要时刻完全能掏出一小抓，如果这样都不能获得冠军，那真的是郑芝自身原因了。

　　模具官方只配除了棍型以及圆形模具，没有他中意的长方形，或是正方形，但事已至此，他只能将就使用。

　　“那么，各位选手的时间总共是一小时，没有问题的话现在开始比赛。”

　　评委下达开始指示，四组人员迅速的开始比赛。

　　坚果组的一位肥肥还挑衅的瞥了下郑芝这位小白脸，似乎很是得意。

　　在她看来，在如此短的时间做完，哪怕用了液氢，也是不可能的。

　　先不说巧克力糖酒心需要形成外表薄薄的糖衣，正反模具之间的运用，光是基本调配的巧克力淋面足以让其吃上一壶。

　　而他们坚果队则简单得多。

　　烘烤，打碎，搅拌，最后成型。

　　虽然味道上比不了酒心巧克力，双重组合，黑色巧克力，以及浓郁酒味的配合，但是至少能在时间上领先，何况，坚果呈现出来的风味配搭上牛奶巧克力也是不虚几分。

　　评委台上，面无表情的魄蓝此时微微露出幸灾乐祸的表情，嘴角弯开着点点莫名的神色，似乎预料到郑芝接下来的失败。