第四十章 家传的烤乳猪

洛夏带着小妮，乌姆，小蓝冰，三人一龙偷偷地跑出了庄园，来到了乌姆平时砍柴的森林里。

　　这片森林里原本居住着一群凶狠的野狼，但后来被乌姆一个人清剿干净了。森林里原本生活的其他动物就没有了天敌，开始大量繁殖，特别是野猪，满森林里都是，肉质还非常肥美，是洛夏的最爱。

　　而洛夏今天来到森林的目标就是这些野猪。

　　因为庄园里的人口剧增，粮食消耗得非常快，即使有了秋收粮食的补充，但是肉质品还是非常稀少。洛夏已经还几天没有吃到他最爱的烤乳猪了（酱香烤牛排是第二），实在是馋得慌，所以带着小妮他们，带着锅碗瓢盆，来到森林里，准备亲自做一次郊外烧烤——烤乳猪。

　　洛夏很喜欢吃烤乳猪，同时也很会做烤乳猪。在洛夏小的时候，这片森林里发生过暴动，野猪群袭击了庄园，还好姆波大叔率领护卫骑士拼命抵抗，才击退了野猪群。虽然庄稼被毁坏了好多，但是庄园也收获了很多野猪肉。当天晚上，洛夏的父亲，老庄园主德萨，在庄园里的空地上举办了一个巨大的篝火晚会，把那些野猪肉都烤了分给农奴们吃。

　　而老庄园主选了一头还小的野猪，亲自烧烤，做了一道非常美味的烤乳猪给洛夏。这是洛夏第一次看到自己的父亲亲自下厨，那个熟练翻动烤架的身影和洛夏心里平时文邹邹的身影形成了鲜明的对比。

　　那晚洛夏吃得开心极了，整头烤乳猪他一个人居然全吃了。那浓郁的香气，弹嫩的口感，即使过了这么多年，洛夏依旧记得清清楚楚。

　　从那以后，洛夏就爱上了烤乳猪这道菜，隔三差五就缠着他的父亲给他做。德萨非常地宠溺洛夏，每次都满足洛夏的愿望，给他做好吃的烤乳猪。

　　多吃了几次，洛夏也慢慢学会了烤乳猪的方法，开始尝试自己做烤乳猪，做给他自己吃，同时也是做给他父亲吃。开始的时候洛夏做的烤乳猪不得要领，没有他父亲做的好吃。但是洛夏学习能力很强，他做烤乳猪的技艺越来越熟练，甚至青出于蓝胜于蓝，超过了他父亲。

　　在洛夏彻底掌握了这道家传的烤乳猪之后，他父亲德萨就不再做烤乳猪了，每次都是让洛夏做。洛夏也很乐意亲自动手，隔三差五就要做烤乳猪给他父亲吃。

　　不过在德萨去世之后，洛夏便不常做这道菜了，虽然他依旧喜欢吃这道菜，但是每次都是让厨房做，不再亲自动手。毕竟那个教自己做烤乳猪的人不在了。

　　今天难得洛夏来了兴致，想要再次亲自动手，做一道他们家传的烤乳猪。小妮从小就在庄园里长大，对于这道洛夏他们家传的烤乳猪，也是吃过几次，喜欢得不得了，所以带着小蓝冰，死皮赖脸地跟着洛夏出了庄园。至于乌姆，为了安全，肯定是得带上他的。

　　一伙人来到了森林里，选择了一处靠近河流的地方，捡了些柴火，搭了一个简单火坑，支上烤架，一切就准备就绪，只差食材了。

　　根本不用洛夏吩咐，乌姆自觉地窜入森林深处。不一会，乌姆就提着两头乳猪回来了。一头乳猪给洛夏和小妮，另一头当然是乌姆的跑腿费。洛夏接过两头乳猪，来到河边开始处理。

　　一道真正脍炙人口的美味，它的每一道工序都是经过精心设计，需要认真对待的。这道洛夏家传的烤乳猪也是如此。

　　洛夏先将死去的乳猪放血，再烧水处理乳猪表面的毛，然后划开乳猪的肚子清理内脏。接下来，第一个重点来了，碎骨。洛夏会把乳猪全身都骨头敲碎，但是又不破坏乳猪的肉质。这么做的目不仅是方便烧烤，还能让碎骨头给烤乳猪增加一种别样的风味。

　　碎完骨接下来就到烧烤了，这个步骤主要是考量厨师对火候的掌握，但是烧烤时给烤乳猪表面刷上的酱料就是每个厨师的秘密了。

　　洛夏的酱料秘方可是家传的，这种酱料不仅能激发乳猪肉的弹嫩口感，还能散发出一股浓郁的香气，刺激人的食欲。

　　洛夏已经好久没有做过烤乳猪了，但是这些工序他都铭记在心里，做起来非常熟练。

　　烤乳猪的表面慢慢变得金黄，看起来鲜嫩多汁，酱料的香气也被激发，顺着风在森林里飘荡。

　　小妮早就望眼欲穿了，现在闻到了香气，整个人都沉醉了。她怀里小蓝冰发出一声稚嫩的龙吟，应该是被这香气馋得流口水。就连平时傻里傻气的乌姆都忍不住舔舔嘴角，眼神里迸发出贪婪的光芒。

　　洛夏闻着这熟悉的味道，不由得想起了自己已经去世了的父亲，想起来父亲教自己做这道菜的每个细节。一股酸楚和怀恋止不住地涌入到洛夏心里。

　　很多人都会有那么一道一直喜欢吃的菜，不管吃多少次都不会腻。因为他们喜欢的不只是那个熟悉的味道，还有那味道带给他们的熟悉的回忆。

　　这道洛夏家传的烤乳猪也是如此，洛夏会一直喜欢下去，隔三差五就会吃上一次，借此回忆那个疼爱自己，教自己做这道烤乳猪的父亲。