第四章

菜馆选址绝不是个简单的事。

　　用了足足一周的时间，

　　林向东经过仔细斟酌、对比，终于决定把位置选在离自家小区不远的一条步行街上。

　　这条街附近有一个学校，两个幼儿园，一个菜市场，

　　周边饭馆众多，其中有一家火锅鸡、一家粥店和一家驴火店，算得上十年以上的老字号。

　　其余林林总总的餐馆也有个七八家。

　　有了这样的基础，菜馆的人流量应该可以得到保证，

　　这是晓苇的主意！

　　特别是，自己的菜品在这里没有直接的竞争对手。

　　而让他下定决心的最重要因素是：离家近！

　　自己家中有老有小，还有个行动不便的妻子，

　　身为男主人，当然要重点考虑对家庭的照顾是否方便。

　　店主是个很健谈的大姐，

　　她热情地给林向东讲解这条街、这家店的故事，还好心地推荐设计师，介绍工队……

　　马大姐的热情，林向东当然给予委婉拒绝。

　　“哎呦！原来你自己就是设计师啊，大姐真是多此一举啦！祝你生意兴隆哈！”

　　热心的马大姐走后，林向东开始规划自己的店面。

　　处在这样一条繁华的街道上，往来客户以普通老百姓居多。

　　那么，首先需要给自己定位为中低端消费，这样才能尽快打开市场，吸纳客户；

　　其次，装修一定不能太豪华，但要有特点，而且就餐环境要雅致，这样才能让客人流连忘返；

　　第三，座位安排一定要别具一格，要有休闲范。可不能像普通店面一样，整整齐齐码在那，跟上课一样。

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　　林向东做好平面布局后，招来了方木匠。

　　“林工，你要是再晚找我两个礼拜，估计我都已经回家啦！”

　　“怎么？家里有事？”

　　“家里倒是没事，就是缺钱，三个多月了，我们一单活都没开！”

　　方木匠耷拉着脑袋：

　　“林工，你和媛姐就不能再把新唐做起来吗？”

　　看着方木匠委屈的样子，林向东心下不忍，

　　他不是没有想过召回以前的同事，但三人组分崩离析，哪是说重组就能重组的啊！

　　方木匠跟林向东合作默契，几句话就明白了设计意图，

　　转天带着工人进场，嘁哩喀喳地开始施工。

　　开工当天，林向东没有组织开工仪式，甚至连他自己都没有到场。

　　和马宝杰不一样，他不太喜欢把还没开始的事情搞得轰轰烈烈，

　　做事情，最终还是要靠实力说话的嘛！